Omnia-Rezepte

Veganer Schokokuchen aus dem Omnia

Veganer Schokokuchen aus dem Omnia: 6 Stücke, etwa 40 Min. im Omnia.

Ohne Ei, Milch und Butter. Im Omnia wird der Kuchen zum Ring. Die Zeitangabe stammt aus dem Backofen und ist für den Omnia ungeprüft.

Vorbereitung
10 Min.
Im Omnia
ca. 40 Min.

Zutaten

  • 2Tassen Mehl
  • 1 1/2Tassen Zucker
  • 0,75Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 2Teelöffel Backpulver
  • 1Teelöffel Natron · alternativ etwas Essig
  • 0,5Teelöffel Salz
  • 1 1/2Tassen Wasser
  • 0,5Tasse Pflanzenöl
  • 2Teelöffel Vanilleextrakt
  • Kirschen entsteint · kann man auch weglassen oder durch anderes Obst (ich liebe Blaubeeren :-) ersetzen

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine 9-Zoll-Kuchenform ein.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel das Wasser, das Öl und das Vanilleextrakt vermengen.
  4. Die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen und dabei ständig rühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Die gehackten Kirschen unter den Teig heben.
  6. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
  7. Den Kuchen für ca. 35-40 Minuten backen, bis er durchgebacken ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  9. Jetzt kannst Du den Kuchen nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit Puderzucker oder einer Schicht Schokoladenglasur.

Was du brauchst