Nudelauflauf nach Balkan-Art
Nudelauflauf nach Balkan-Art aus dem Omnia Backofen: 3 Portionen, etwa 35 Min. im Omnia, niedrige Flamme.
Nudeln mit Hackfleischsauce, Schafskäse und Eierguss. Die Mengen sind für die Haushaltsform gerechnet.
- Auflauf
- 3 Portionen
Vorbereitung
30 Min.
Im Omnia
ca. 35 Min.
Flamme
Niedrig
Zutaten
- 500 gNudeln · z.B. Penne
- 500 gHackfleisch · Rind oder gemischt
- 2Zwiebeln
- 2Paprikaschoten · rot und grün oder gelb
- 1Dose gehackte Tomaten · 400g
- 2Knoblauchzehen
- 1TL Paprikapulver
- 1TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- 200 gSchafskäse
- 3Eier
- 200 mlSahne
- 100 ggeriebener Käse · z.B. Gouda
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Hackfleisch krümelig braten. Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikastücke dazugeben und kurz mitbraten.
- Paprikapulver und Oregano hinzufügen und kurz anrösten. Dann die gehackten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Omnia Backofen einfetten und die gekochten Nudeln hineingeben. Die Hackfleischsauce darüber verteilen.
- Den Schafskäse zerkrümeln und auf der Hackfleischsauce verteilen.
- Die Eier und die Sahne verquirlen und über den Schafskäse gießen.
- Den geriebenen Käse auf dem Auflauf verteilen und im Omnia bei kleiner Hitze etwa 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Dann servieren und genießen!
Was du brauchst
- Omnia Backofen nutze ich selbst (noch nicht verlinkt)
- Sinterplatte (Hitzeverteiler) Werbelink nutze ich selbst
- Omnia Silikonform Werbelink nutze ich selbst
- Pfanne