Hackfleisch-Paprika-Kartoffel-Schafskäse-Auflauf
Hackfleisch-Paprika-Kartoffel-Schafskäse-Auflauf aus dem Omnia Backofen: 3 Portionen, etwa 40 Min. im Omnia, niedrige Flamme.
Kartoffeln, Paprika und Schafskäse geschichtet, darüber Hackfleischsauce. Die Mengen stammen aus der Haushaltsform, für den Omnia weniger ansetzen.
- Auflauf
- 3 Portionen
Vorbereitung
20 Min.
Im Omnia
ca. 40 Min.
Flamme
Niedrig
Zutaten
- 500 gHackfleisch
- 2Paprikaschoten (rot, grün oder gelb) · je nach belieben
- 500 gKartoffeln
- 200 gSchafskäse
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1 Dosegehackte Tomaten (400g)
- 1 TLPaprikapulver
- 1 TLKreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 2 ELOlivenöl
- 50 ggeriebener Käse (z.B. Gouda)
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anrösten. Dann die gehackten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Auflaufform einfetten und eine Schicht Kartoffelscheiben hineinlegen. Darauf eine Schicht Paprikastreifen und dann eine Schicht Schafskäsewürfel geben. Die Hackfleischsauce darauf verteilen und eine weitere Schicht Kartoffeln darüberlegen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Omnia bei geringer Hitze backen bis der Käse goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
- Den Auflauf etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Dann servieren und genießen!
Was du brauchst
- Omnia Backofen nutze ich selbst (noch nicht verlinkt)
- Simmerplatte (Hitzeverteiler) Werbelink nutze ich selbst
- Omnia Silikonform Werbelink nutze ich selbst
- Pfanne