# Veganer Schokokuchen aus dem Omnia

> Veganer Schokokuchen aus dem Omnia: 6 Stücke, etwa 40 Min. im Omnia.

Ohne Ei, Milch und Butter. Im Omnia wird der Kuchen zum Ring. Die Zeitangabe stammt aus dem Backofen und ist für den Omnia ungeprüft.

## Eckdaten

| Angabe | Wert |
|---|---|
| Ausbeute | 6 Stücke |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Im Omnia | ca. 40 Min. |
| Silikonform | nicht nötig |
| Ernährungsform | vegan |

## Zutaten

- 2 Tassen Mehl
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 0,75 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron (alternativ etwas Essig)
- 0,5 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 0,5 Tasse Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Kirschen entsteint (kann man auch weglassen oder durch anderes Obst (ich liebe Blaubeeren :-) ersetzen)

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine 9-Zoll-Kuchenform ein.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Wasser, das Öl und das Vanilleextrakt vermengen.
4. Die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen und dabei ständig rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die gehackten Kirschen unter den Teig heben.
6. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
7. Den Kuchen für ca. 35-40 Minuten backen, bis er durchgebacken ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Jetzt kannst Du den Kuchen nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit Puderzucker oder einer Schicht Schokoladenglasur.

## Ausstattung

- Omnia Backofen
- Sinterplatte (Hitzeverteiler)
- Omnia Silikonform

## Hinweis zu Flamme und Zeit

Beide Angaben sind Richtwerte. Der Omnia wird über die Flammenhöhe gesteuert, nicht über eine Temperatur, und ein Kartuschenkocher liefert bei derselben Stufe deutlich weniger als ein Campinggasherd. Sinterplatte und Silikonform dämpfen die Hitze zusätzlich und verlängern die Backzeit. Die Stäbchenprobe ist verlässlicher als die Uhr.

---

Quelle: https://away4u.de/rezepte/veganer-schokokuchen-omnia/  
Autor: Jörg Zeitler · Stand: 2026-08-12  
Schlagworte: vegan, kuchen